Meister in der Schlachtung nach alter bäuerlicher Tradition
Der Boden zwischen Mantua und Parma ist fruchtbar und geschichtsträchtig. In seinen Furchen regt sich die jahrhundertealte Tradition der Schlachtung, auf seinen Ackerschollen werden seit jeher die besten italienischen Schweine gezüchtet und auf seinen Tischen werden seit jeher Wurstwaren höchster Qualität verzehrt.
Wir sind Entdecker von Neuland: seit der Firmengründung im Jahr 1959 haben wir einen weiten Weg zurückgelegt und neue Wurzeln in Padua, Parma und San Daniele geschlagen. Heute kann MARTELLI sieben Produktionsstätten vorweisen und schlachtet pro Jahr 700.000 Stück Vieh zur Erzeugung einer vollständigen Produktpalette an Fleisch -und Wurstwaren sowie Aufschnitt, für deren Qualität zahlreiche hygienerechtliche Kontrollen, Spezifikationen für die Vergabe einer DOP (= GUB/g.U. ) sowie Zertifizierungen bürgen.