Mozzarella und Molkereiprodukte aus Molise
Um einen guten Käse herzustellen, braucht es gute Milch und einen erfahrenen Käser.
Das ursprünglich als Handwerksbetrieb entstandene Unternehmen hat es im Laufe der Zeit verstanden, seine Präsenz auf dem nationalen Markt dank der Qualität seiner Produkte durch Steigerung der Produktivität und Verfeinerung des Produktionsprozesses bei Beibehaltung der Eigenheiten handwerklicher Erzeugung zu konsolidieren.
Die breite Produktpalette besteht aus Mozzarella in verschiedener Größensortierung: Kirschen, Zöpfchen, Knoten, Häppchen, Burrata, Stracciatella, gereifte Scamorza, Provola, Zöpfe, frische oder geräucherte Mozzarella in Brotform, Mozzarella “Fior di Latte” in ganzen Blöcken oder geschnitten ( entweder in Würfel oder in Julienne-Streifen)